Características de los vinos de Pitarra: En Extremadura los vinos de pitarra son los vinos que antiguamente los particulares elaboraban de forma artesanal en casa para el su consumo particular durante el año. Son vinos generalmente de alta graduación alcohólica y elaborados con variedades autóctonas de la zona.
D.O. / Zona: Vino de la tierra de Extremadura.
Elaboración: Vendimia a mediados de Octubre. Fermentación alcohólica
durante tres días a temperatura controlada.
Crianza: 5 meses en barricas.
Producción: 45.000 bot.
Cata: Cereza, capa media. Limpio y de buena intensidad aromática. Ligero,
fresco y frutal.
Temperatura de servicio: Entre los 6 y los 8ºC.
Gastronomía: Ideal para acompañar platos ligeros y tomar las copas del
medio día.
