Destacados

  • PRADOMAYO “Gewürztraminer”

    10,89 impuestos incluidos

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    Vino procedente de uvas de agricultura ecológica Vino de la Tierra de Extremadura

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    D.O. / Zona: Vino de la tierra de Extremadura. Elaboración: La vendimia se realizó de forma manual en pequeñas cajas de no más de 15 Kg. y por la noche. Llegando al lagar no más tarde de las 9 de la mañana. Las cajas pasaron a una cámara de frio donde permanecieron durante un día a 2 º C. Posteriormente las uvas se despalillaron y maceraron con sus hollejos durante 14 horas a 6ºC. Posteriormente se prensaron y solo aprovechamos el mosto yema y las dos primeras prensadas de baja presión. El mosto resultante se clarificó y se trasegó para fermentar a temperatura controlada de 13 ºC. Terminada la fermentación se trasegó y permaneció con sus lías finas durante 6 meses. Producción: 1.200 Bot. Crianza: No tiene Cata: De color amarillo paja limón. Limpio y muy brillante. En nariz se presenta asombrosamente muy perfumado y potente, con aromas florales (rosas), a fruta exótica (litchis) y cítricos. En boca resalta su frescor y sedosidad. Muy aromático con sensaciones dulces, con un largo y persistente final. Invita a beber y seguir bebiendo. Temperatura de servicio: Entre 8 º y 10º C. Gastronomía: Aperitivos y quesos fuertes.ecologico1-1 organico1-1

  • PRADOMAYO TINTO SIN SULFITO

    10,29 impuestos incluidos

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    Vino de la Tierra de Extremadura

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    Cosecha:
    2015. D.O./ Zona: Vino de la tierra de Extremadura. Elaboración: Vendimia manual nocturna. Selección de racimos en bodega. Despalillado sin estrujado. Fermentación en 25ºC y 26ºC. Ligeros remontados, totalmente asépticos. En todo proceso no se le han añadido sulfitos. Crianza: No tiene. Producción: 500 botellas. Cata: Color rojo cereza. Con matices violáceos, de capa media, franco, agradable y de intensidad media-alta. En boca es fresco, sabroso, equilibrado y persistente. Notas florales y de fruta roja. Final refrescante y agradable, que invita a seguir bebiendo. Temperatura de servicio: Entre 14ºC y 16ºC Gastronomía: Ideal para acompañar con pescados, legumbres, setas, arroces y aves blancas.
     
  • ALMONAZAR RESERVA

    13,31 impuestos incluidos
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    "Selección Privada" Vino de la Tierra de Extremadura
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    Cosecha: 2008 D.O. / Zona: Vino de la tierra de Extremadura. Elaboración: Despalillado y macerado a 5ºC de su fermentación a temperatura controlada a 16 - 18ºC. Crianza: 24 meses en Barricas de roble americano y 24 en botella. Producción: 4.000 botellas Cata: cereza rubí de buena capa. Aromas de frutas roja, nobles maderas, cueros y torrefactos. Buena estructura. Final largo con elegante retronasal. Temperatura de servicio: Entre 15 º y 17º C. Gastronomía: Ideal para las carnes y platos de caza. protegida1-1
  • BURBUJAS DE EVA-BEBA

    13,31 impuestos incluidos

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    Vino procedente de uvas de agricultura ecológica Vino Espumoso de Calidad

    Ficha técnica:

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    La vendimia se realizó de forma manual en pequeñas cajas de no más de 15 Kg. y por la noche. Llegando al lagar no más tarde de las 9 de la mañana. Las cajas pasaron a una cámara de frio donde permanecieron durante un día a 2 º C . Posteriormente las uvas se despalillaron y se prensaron y solo aprovechamos el mosto yema y las dos primeras prensadas de baja presión. El mosto resultante se clarificó ligeramente y se trasegó para fermentar a temperatura controlada de 19 º C. Terminada la fermentación se trasegó y permaneció con sus lías finas hasta el momento de su clarificación, estabilización y filtrado. Una vez preparado el vino procedimos al tiraje.

    Una vez llenas las botellas pasaron a una cámara donde permanecieron durante tres meses a temperatura controlada de 12ºC para una perfecta toma de espuma. Transcurrido este tiempo pasaron a las cavas donde permanecieron como mínimo otros 9 meses antes del degüelle y salida al mercado.

    D.O. / Zona: Vino espumoso de calidad.

    Elaboración: Artesanal con burbújas naturales producidas por la segunda fermentación en botella.

    Crianza: Mínimo 9 meses en sus botellas.

    Producción: 1.000 bot.

    Cata: De color amarillo pajizo, limpio y brillante. Perfumado y potente. Intensos aromas a panadería, florales y cítricos. Con carbónico muy bien integrado que forman continuados rosarios ascendentes. Paso fresco y sedoso con persistente final recordando a toques de panadería y frutas exóticas como el lichi. Acidez correcta que le aporta una agradable sensación de frescura. Temperatura de servicio: Entre los 5ºC y los 6ºC.

    Gastronomía: Aperitivos, entremeses y platos muy diversos combinan en armonía gracias a sus burbújas.

  • ALMONAZAR “Single Barrel”

    22,99 impuestos incluidos
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    Vino de la Tierra de Extremadura
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    Características singulares de este vino: Este vino ha sido embotellado de forma especial, tan especial que no ha sido clarificado, ni filtrado, ni estabilizado por frío para reservar todas sus cualidades organolécticas intactas y preservar el resveratrol de las uvas , sustancia a la que se le atribuyen cualidades en la prevención de la enfermedad del cáncer. Este vino puede presentar sedimentos naturales en el fondo de la botella, por ello recomendamos su decantación antes de ser degustado. Además ha sido embotellado y etiquetado de forma manual. Todas las botellas van numeradas a mano especificando el número de la barrica, el número de botellas que se han embotellado de esa barrica y el número que hace cada botella. Cosecha: Gran Reserva 2008. D.O. / Zona: Vino de la tierra de Extremadura. Elaboración: Despalillado de las uvas y fermentación controlada a 18ºC. Con una larga maceración con sus hollejos, entre 15 y 20 días antes de su descube. Crianza: El vino ha permanecido 24 meses en barricas de roble americano y otros 36 meses en botella en la sosegada oscuridad de nuestra bodega. Fecha de embotellado: 27-Marzo-2012 Producción: Dos barricas, la Nº 23 de la que se han embotellado 281 Botellas y la Nº 14 de la que se han llenado 254 Botellas. Cata: Picota rubí. Elegante y complejo en nariz. Sabroso, aromático y final muy elegante con recuerdos a lácteos, especiados, .... Temperatura de servicio: Entre 17º y 19 º C . Recomendamos, energicamente, que para apreciar este vino en todo su explendor, se descorche y se decante entre 4 y 5 horas antes de su degustación. Gastronomía: Ideal para las carnes rojas, asados y estofados de caza. protegida1-1